Perşembe , 14 Aralık 2017
nohutlu dolma

Adana Usulü Nohutlu Dolma Tarifi

nohutlu dolmaMalzemeler: (4 kişilik)

  • 2 yemek kaşığı salça ( biber )
  • 500 gr domates
  • 2 bardak haşlanmış nohut
  • 500 gr kabak
  • 500 gr kırmızıbiber
  • 600 gr kıyma
  • 125 gr katı yağ ( margarin )
  • 500 gr patlıcan
  • 600 gr pirinç
  • 500 gr yeşilbiber
  • Göz kararı karabiber ve tuz

Sos İçin

  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 tane limonun suyu
  • 5 adet sarımsak

Hazırlanışı:

    • İlk önce dolmayı yapmak için iç malzemeyi hazırlayarak başlayacaksınız. Dolmanın iç harcı için ilk olarak domatesleri rendeliyoruz ya da isteğe bağlı şekilde ince ince de doğrayabilirsiniz.
    • Daha sonra ise sıra ile kıyma, biber salçası, margarin, pirinç ve doğradığınız ve ya rendelediğiniz domates bir kaba ilave edilerek yoğurulur ve en son olarak baharat konularak iyice yoğurunuz.
    • Daha sonra ise önceden haşlanmış nohutu kaba ekleyip karıştırınız. Şuan dolmanızın iç malzemesi tamamen hazır sıra dolmayı yapacağımız malzemelere geldi.
    • Şimdi ise kabaklar ve patlıcanlar iyice oyulur ve biberlerin çekirdekleri de çıkarılır. Daha sonra bu hazırladığımız kabak, patlıcan ve biberleri hazırladığımız iç malzemeyle doldurunuz.
    • Tencereye dik bir şekilde yerleştirilip üzerine sıcak su ekleyerek pişiriniz. Tam ocaktan alınacak duruma gelmeden üzerlerine sarımsak ve limon suyu birlikte gezdirilerek bir iki dakika daha kaynatılır.
  • Afiyet olsun.

İlginizi Çekebilir

7

Peynirli çiçek poğaça tarifi

PEYNİRLİ ÇİÇEK POĞAÇA Malzemeler….. 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 2 ...

diyet2

Tatlı krizi nasıl bastırılır?

Tatlı krizi zaman zaman herkesin başına gelir. Krizin geldiği anda gözümüz hiçbir şeyi görmez ve ...

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>